原料系商品

チキンエキス(常温)

呈味2・濁り1・調理感2・風味、香2・コク3・伸び3

品番:0122201

mzチキンエキス309NDW
常温品 化学調味料無添加
規格 20kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 高濃度の定番クリアタイプ
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
呈味2・濁り1・調理感2・風味、香2・コク3・伸び3

品番:0122118

mzチキンエキス379NDW
常温品 化学調味料無添加
規格 20kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 高濃度クリアタイプチキンエキス
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
呈味2・濁り3・調理感2・風味、香2・コク4・伸び3

品番:012203

mzチキンエキス305NDW
常温品 化学調味料無添加
規格 20kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 高濃度・高粘度の半濁タイプ
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
呈味2・濁り4・調理感3・風味、香3・コク4・伸び3

品番:0123200

mzチキンエキス393NDW
常温品 化学調味料無添加
規格 18kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 mzチキンエキス301NDWよりやや濁りが弱く高濃度・高粘度の弱白濁タイプ
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  

品番:0122200

mzチキンエキス301NDW
常温品 化学調味料無添加
規格 18kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 濁りの強い高濃度・高粘度の定番の白濁タイプ
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
呈味3・濁り5・調理感2・風味、香3・コク5・伸び5

品番:0123058

mzチキンエキス303NDW
常温品 化学調味料無添加
規格 18kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 濁りの強いミルク感のある高濃度・高粘度の白濁タイプ
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
呈味3・濁り5・調理間2・風味、香4・コク4・伸び3

品番:0122120

mzチキンエキス371NDW
常温品 化学調味料無添加
規格 18kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 mzチキンエキス301、303より脂肪分が多く高濃度・高粘度の白濁エキス
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
呈味4・濁り2・調理感3・風味、香3・コク3・伸び4

品番:0123202

mzチキンエキス3902NDW
常温品 調味シリーズ
規格 20kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 鶏骨と香味野菜を一緒に抽出した、高濃度・高粘度の調味半濁タイプ
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
呈味4・濁り2・調理感3・風味、香3・コク3・伸び4

品番:0130201

mz清湯チキンガラスープD#10
常温品 化学調味料無添加
規格 9.7kgダイエル缶
賞味期限 360日
特徴 緩やかに炊き出した低濃縮無塩常温ガラスープ
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  
制作中

品番:0122117

mzチキンエキス311NDD
常温品 化学調味料無添加
規格 18kg天切缶
賞味期限 180日
特徴 分解型白湯チキンエキス。酵素により鶏骨・鶏肉のタンパク質を高いアミノ酸度まで分解した力価の高いエキス
ラーメン 醤油ラーメン 塩ラーメン 味噌ラーメン
豚骨ラーメン 冷ラーメン チャンポン
調味料 ソース・たれ 米菓・スナック 水産練製品
漬物 珍味加工品 調味料製造
調味加工品
冷凍食品
和食汁物類 和食鍋物類 中華スープ類
点心類 中華炒メニュー 中華畜肉加工品
洋食スープ類 カレー 洋食畜肉加工品
ドレッシング グラタン  

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