沿革
| ・1962年 | 2月 | 東京都練馬区で営業開始 |
| ・1964年 | 12月 | 埼玉県和光市に工場建設 |
| ・1967年 | 3月 | 有限会社丸善商店に改組（資本金100万円） |
| ・1969年 | 9月 | 資本金125万円に増資 |
| ・1971年 | 12月 | 天然調味料、製造販売開始 |
| ・1974年 | 6月 | 資本金225万円に増資 |
| 9月 | 丸善産業株式会社に改組 | |
| ・1975年 | 4月 | 埼玉県朝霞市に工場建設 チキンオイルの製造開始 |
| ・1977年 | 5月 | 資本金を1,080万円に増資 |
| ・1978年 | 2月 | 朝霞工場内に研究部門を設置 |
| 4月 | 資本金を1,700万円に増資 | |
| ・1979年 | 8月 | 丸善油脂株式会社（酒田市）設立 |
| ・1980年 | 2月 | 研究所を設立（和光市） |
| 5月 | 資本金を3,400万円に増資 | |
| ・1981年 | 4月 | 丸善食品工業株式会社を設立 |
| ・1982年 | 7月 | 資本金5,100万円 |
| 12月 | 和光工場、朝霞工場を閉鎖 山形県鶴岡市に鶴岡工場を建設 | |
| ・1986年 | 12月 | 資本金を5,500万円に増資 |
| ・1987年 | 12月 | 鶴岡工場に研究所を新築 |
| ・1989年 | 10月 | 本社を東京都板橋区に移転 |
| ・1990年 | 12月 | 鶴岡第２工場建設 |
| ・1991年 | 3月 | 社名変更・資本金を6,380万円に増資 |
| 10月 | MARUZEN FOOD INDSTRY(AUSTRALIA)PTY LTD メルボルンに合弁会社設立 （現協力会社：Prestige Foods International） | |
| ・1992年 | 9月 | 資本金を9,570万円に増資 |
| 10月 | MARUZEN FOOD INDSTRY オーストラリア工場完成 | |
| 11月 | 最新鋭設備の鶴岡第３工場完成 | |
| ・1994年 | 1月 | 大阪府吹田市に大阪営業所を開設 |
| ・1995年 | 5月 | 中国北京に北京京日味千食品有限会社公司設立 |
| 11月 | 中国山東省に泰安京日丸善食品工業有限公司設立 | |
| ・1996年 | 1月 | 山形県鶴岡市に東北営業所を開設 |
| 7月 | 資本金を1億4,355万円に増資 | |
| 10月 | 愛知県名古屋市に名古屋営業所を開設 | |
| ・1997年 | 6月 | 泰安京日丸善工業有限公司工場完成 |
･1998年 | 2月 | 業務用商品販売のためシェフサービス株式会社設立 |
| 5月 | 福岡県太宰府市に福岡営業所を開設 | |
| 9月 | 資本金を2億1,211.5万円に増資 | |
| ・2000年 | 9月 | レトルト工場を改築 |
| ・2002年 | 4月 | 北海道札幌市に札幌出張所を開設 |
・2003年
| 5月 | 宮城県仙台市に東北営業所を移設 |
| 9月 | 山形県酒田市に酒田工場を建設、鶴岡第３工場増設 | |
| ・2004年 | 11月 | 中国福建省に紫山（龍海）果菜加工有限公司設立 |
| ・2005年 | 4月 | 紫山丸善（龍海）果菜加工有限公司工場完成 野菜エキス、野菜ペーストの製造開始 |
| ・2007年 | 5月 | 竹本博則が代表取締役社長に就任 竹本善治が代表取締役会長に就任 |
| ・2009年 | 3月 | 機能性食品専用製造ラインを鶴岡第２工場内に設置 |
| ・2010年 | 12月 | JB ASSSETS Limited、MARUZEN CSI NewZealand Limited ニュージーランド タウランガに子会社設立 （現協力会社：Green Mount Foods） |
| ・2011年 | 5月 | 鶴岡工場の衛生的運営について山形県知事より表彰を受ける |
| 8月 | 直火型オイル抽出設備を鶴岡第1工場内に設置 | |
| ・2012年 | 2月 | 創業50周年を迎える |
| ・2013年 | 3月 | 東京開発室を設立 |
| ・2015年 | 10月 | 鶴岡工場の衛生的運営について日本食品衛生協会長より表彰を受ける |
・2016年 | 3月 | 大阪営業所を大阪支店へ改組 広島に中四国出張所を開設 |
| 5月 | 大阪支店を新事務所へ移転 | |
| 10月 | 鶴岡工場の衛生的運営について厚生労働大臣より表彰を受ける | |
・2017年 | 1月 | 資本金を1億円へ変更 |
| 5月 | 福岡営業所を新事務所へ移転 | |
| 6月 | 鶴岡工場第2工場内の抽出ラインを一新 | |
| 10月 | 鶴岡工場第3工場のレトルト殺菌釜を一部更新 東京開発室テストキッチンを新設移転 | |
・2018年 | 4月 | 岩手県久慈市に株式会社十文字丸善スープを設立 |
| 9月 | 中四国出張所を新事務所へ移転 | |
・2019年 | 3月 | 中四国出張所を広島営業所へ、東北営業所を仙台営業所へ改組 |
| 9月 | 福岡営業所を新事務所へ移転 |
