シェフサービス グラス・ド・シャンピニヨン
【特徴】
- 力強いマッシュルームの旨味成分を凝縮しました。
- 茸料理の風味･旨味づけ、畜肉･魚介の生臭みや植物性たん白のマスキング、塩カド取りにご使用いただけます。
【使用方法】
旨味の補強･･･素材に対し0.5～3％添加してください。
きのこ出汁・マッシュルーム出汁･･･全体量に対し3～5％添加してください。
【商品情報】
| 商品コード | 0437038 | |||
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| JANコード | 4526281 001759 | |||
| ITFコード | --- | |||
| 保管条件 | 冷凍保存(-18℃以下) | |||
| 賞味期限 | 製造日より720日 | |||
| 荷姿 | 200g平パウチ×20袋/ダンボール | |||
| 原材料名 | マッシュルームエキス（中国製造） | |||
| アレルギー | ― | |||
| 栄養成分(100gあたり) | エネルギー | 94kcal | 炭水化物 | 16.5g |
| たんぱく質 | 7.1g | 食塩相当量 | 0.4g | |
| 脂質 | 0.0g | |||
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