常温品
品番：0127200
mzミックスエキス 5914NDW
| 特徴 | 主にビーフエキスをベースに各種調味料を加えた、洋風料理のベースとして汎用性のあるタイプ。 |
|---|---|
| 荷姿・保管 | 20kg天切缶・冷暗所保管(20℃以下) |
| 賞味期限 | 180日 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 主な原材料 | 醤油、蛋白加水分解物、にんじんエキス、酵母エキス、食塩、ビーフエキス、砂糖、ポークエキス、デキストリン、調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
| アレルギー | 小麦、牛肉、大豆、豚肉 |
冷凍品
品番：0126201
mzミックスエキス 5900NFW
| 特徴 | 鶏、豚、こんぶ、野菜のまとまりのある清湯スープベース |
|---|---|
| 荷姿・保管 | 10kg×2ダンボール箱・冷凍(-18℃以下)保管 |
| 賞味期限 | 720日 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 主な原材料 | 鶏骨エキス、豚骨豚足エキス、野菜エキス(たまねぎ、にんじん、しょうが、にんにく)、ゼラチン、還元水あめ、こんぶエキス、蛋白加水分解物、食塩、酵母エキス、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘剤(キサンタンガム) |
| アレルギー | 小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン |
品番：0124357 小サイズ有
mzフォンドヴィアンドM
1kgタイプ <シェフサービス フォン･ド･ヴィアンドM＞
| 特徴 | 鶏・豚・香味野菜を炊き出した、洋風料理のベースに適した茶色いフォン |
|---|---|
| 荷姿・保管 | 5kg×4ダンボール箱・冷凍(-18℃以下)保管 |
| 賞味期限 | 720日 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 主な原材料 | 鶏骨抽出エキス、豚骨抽出エキス、トマト、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、香辛料（ローリエ、コショウ） |
| アレルギー | 鶏肉、豚肉 |
調理ソース
品番：0121202
mzデミグラスソースマルゼン
| 特徴 | ビーフエキスをベースにトマト・玉葱等の野菜類を使用した風味豊かなワインの効いたホテルグレードのデミグラスソース |
|---|---|
| 荷姿・保管 | 10kg×2ダンボール箱・冷凍(-18℃以下)保管 |
| 賞味期限 | 720日 |
| 最終加工地 | 日本 |
| 主な原材料 | 野菜、ワイン、小麦粉、動植物油脂、砂糖、ビーフエキス、食塩、醤油、蛋白加水分解物、酵母エキス、香辛料、ポークエキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
| アレルギー | 小麦、牛肉、大豆、豚肉 |
