はまぐりとあさりのカルドソ
材料（1人前）
| 米 | 70g |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ベーコン | 10g |
| 白まいたけ | 15g |
| はまぐり | 1個 |
| あさり | 4個 |
| 白ワイン | 25g |
| 特級厨師 味力海鮮だれ 貝汁 | 10g |
| チキンコラーゲンスープ 500g または チキンコラーゲンスープ 100g | 10g |
| 水 | 180cc |
| せり | 適宜 |
作り方
- お好みの粥を用意する。（全粥、七分粥、五分粥）
- 1に上々鶏清湯、ポークコラーゲンスープを加えて、よく混ぜながら煮立たせる。
- 塩で味を調えたら、器に盛り、鶏ささみ、青ねぎ、フライドオニオン、クコの実を盛り付ける。
